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本周（2025.6.14~2025.6.20），梅雨季節(jié)雨水充沛。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品備貨量充足，整體交易穩(wěn)定。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有漲，水產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)正常，豬肉價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋價(jià)格小幅下跌。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量與上周基本持平，受氣溫及梅雨影響，蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有漲。葉菜中白菜、包菜、莧菜、小白菜價(jià)格小幅下跌，跌幅6%以內(nèi)，其中白菜批發(fā)均價(jià)1.19元/公斤，環(huán)比下跌5.68%；生菜、香菜、金花菜、雞毛菜價(jià)格上漲，漲幅8%~19%，其中生菜批發(fā)均價(jià)3.72元/公斤，環(huán)比上漲18.18%。天氣悶熱，蔬菜損耗增加，保鮮成本增加，黃瓜、西葫蘆、萵苣、白蘿卜、西紅柿價(jià)格呈上漲趨勢，批發(fā)均價(jià)分別為2.41元/公斤、2.56元/公斤、1.89元/公斤、1.53元/公斤、3元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲19.93%、13.29%、12.82%、27.38%、10.53%。扁蒲、絲瓜、南瓜、青椒、芋艿價(jià)格下跌，批發(fā)均價(jià)分別為1.94元/公斤、3.12元/公斤、2.4元/公斤、2.3元/公斤、7.28元/公斤，跌幅分別為13.38%、5.19%、20%、8%、14.29%。

時(shí)令百合自上市后價(jià)格小幅下跌，批發(fā)均價(jià)32.14元/公斤，環(huán)比下跌8.16%。新藕價(jià)格也有小幅下跌，本周批發(fā)均價(jià)11.14元/公斤，跌幅3.11%，本地新藕預(yù)計(jì)于下月上市。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為1.85元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲3.64%。市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)2.44元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲1.26%。

水產(chǎn)：本周淡水魚上市量減少，蝦類上市量增加，整體上市量與上周基本持平。四大家魚中除花鰱價(jià)格小幅下跌外，其余品種均呈量少價(jià)漲態(tài)勢，漲跌幅均在3%以內(nèi)。本周草魚批發(fā)均價(jià)17.1元/公斤，鯽魚26.11元/公斤，鳊魚21.87元/公斤，白鰱6.27元/公斤，花鰱13.57元/公斤。

特種水產(chǎn)品價(jià)格以跌為主。桂魚、鱸魚、長江回魚、白魚、黃鱔價(jià)格分別為76.21元/公斤、37.43元/公斤、18.86元/公斤、20元/公斤、85元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌1.57%、1.5%、4.69%、3.45%、1.16%，屬于正常波動(dòng)。

蝦類上市量增加，特別是草蝦量價(jià)齊漲，本周批發(fā)均價(jià)79.86元/公斤，環(huán)比上漲6.27%?；鶉r批發(fā)均價(jià)32.57元/公斤，環(huán)比下跌2.56%；河蝦批發(fā)均價(jià)143.57元/公斤，環(huán)比上漲2.55%。“六月黃”蟹少量上市，規(guī)格不同價(jià)格差較大，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格每公斤46~120元。

果品：夏季水果品種越來越豐富，銷量最大的當(dāng)屬西瓜。當(dāng)前西瓜品種多上市量大，山東甜王西瓜批發(fā)價(jià)僅2~2.6元/公斤；麒麟瓜批發(fā)價(jià)2~4.8元/公斤；京欣瓜批發(fā)價(jià)2.6~3.2元/公斤；美都西瓜批發(fā)價(jià)3.6~4.6元/公斤。榴蓮營養(yǎng)價(jià)值高，批發(fā)價(jià)在每公斤32~56元。今年荔枝產(chǎn)量高價(jià)格低，現(xiàn)產(chǎn)地有廣東、廣西，凈重6.5~7斤的妃子笑批發(fā)價(jià)格在每箱30~40元，白糖罌批發(fā)價(jià)格在每箱45~50元；凈重4.5斤的荔枝王批發(fā)價(jià)在每箱70~80元，下跌明顯；凈重6斤的桂味荔枝批發(fā)價(jià)格在每箱60~70元。當(dāng)季時(shí)令水蜜桃已上市，產(chǎn)地有無錫、常州、徐州，批發(fā)價(jià)格每公斤8~26元。浙江、無錫、常州的葡萄也上市了，批發(fā)價(jià)格每公斤10~16元。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價(jià)格與上周持平。

雞蛋：雞蛋價(jià)格延續(xù)上周下跌態(tài)勢，洋雞蛋批發(fā)價(jià)格由每公斤6.8元下跌至6.6元；草雞蛋批發(fā)均價(jià)維持在9.2元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

2025.6.20

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種價(jià)格一周走勢圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價(jià)格對(duì)比