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本周末即將迎來(lái)“冬至”節(jié)氣，冬至大如年，市民采購(gòu)熱情高漲。近期北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多有降溫、降雪天氣，蘇州也迎來(lái)了一波冷空氣。為確保寒潮氣候下各農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)量充足及價(jià)格的穩(wěn)定，南環(huán)橋市場(chǎng)強(qiáng)化貨源組織，切實(shí)做好價(jià)格監(jiān)測(cè)，全力保障市場(chǎng)供給。當(dāng)前蔬菜貨源以南方產(chǎn)區(qū)為主，市場(chǎng)引導(dǎo)商戶與南通、昆明、廣東等基地對(duì)接，確保各類蔬菜供應(yīng)充足。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示近幾日蔬菜整體供應(yīng)量充足，蔬菜價(jià)格整體平穩(wěn)，部分品種受產(chǎn)地霜凍天氣影響生長(zhǎng)、采摘及運(yùn)輸，價(jià)格出現(xiàn)上漲，屬于正常價(jià)格波動(dòng)。

當(dāng)前葉菜供應(yīng)量充足，價(jià)格較上周同期（12月9日，下同）有不同程度的下跌。今日菠菜批發(fā)平均價(jià)為4.8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌26.15%；生菜、香菜、蓬蒿菜、油麥菜的價(jià)格分別為4.1元/公斤、9.7元/公斤、4元/公斤、4.8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比均下跌20%左右。青菜、空心菜、菜心、馬蘭頭等價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

前期價(jià)格高位運(yùn)行的花菜，隨著產(chǎn)量的恢復(fù)，價(jià)格持續(xù)下跌，今日批發(fā)均價(jià)僅4.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌22.41%，與月初價(jià)格相比下跌30%。萵苣價(jià)格持續(xù)下跌中，今日批發(fā)均價(jià)2.1元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌12.5%，與上月同期（11月16日）價(jià)格相比下跌70%，主要是萵苣產(chǎn)地切換引起的價(jià)格下跌。白蘿卜大量上市，價(jià)格親民，今日批發(fā)均價(jià)1.15元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌14.71%。

大眾蔬菜中價(jià)格上漲較明顯的品種有大白菜、西紅柿、青椒，今日批發(fā)均價(jià)分別為1.95元/公斤、7.6元/公斤、6元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲14.71%、11.76元/公斤、20%。市場(chǎng)內(nèi)青南瓜價(jià)格上漲明顯，批發(fā)價(jià)格在每公斤4.4~9元，與上周同期價(jià)格相比上漲26.4%；黃南瓜批發(fā)價(jià)格在每公斤3~3.6元，與上周同期價(jià)格相比上漲32%。胡蘿卜、土豆、茄子、冬瓜價(jià)格小幅上漲，與上周同期價(jià)格相比漲幅均在5%左右，波動(dòng)正常。

時(shí)令蔬菜冬筍隨著上市時(shí)間增長(zhǎng)及上市量的增加，價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，個(gè)頭大的批發(fā)價(jià)格30元/公斤，質(zhì)量一般的批發(fā)價(jià)20元/公斤，綜合批發(fā)均價(jià)與上周同期價(jià)格相比下跌16.67%。同屬筍類的竹筍今日批發(fā)價(jià)格在每公斤14~22元，綜合批發(fā)均價(jià)與上周同期價(jià)格相比下跌14.29%。隨著上市量的增加，價(jià)格仍有下跌空間。

今日受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種，綜合批發(fā)均價(jià)為3.44元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)相比上漲6.01%。另外市場(chǎng)常年供應(yīng)的4個(gè)蔬菜品種韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價(jià)為4.01元/公斤，與上周同期批發(fā)均價(jià)基本持平。

2025.12.16